Dinh dưỡng cho người xạ trị ung thư luôn là đề tài được mọi người quan tâm hàng đầu hiện nay vì tỷ lệ người mắc ung thư ngày càng gia tăng. Tỷ lệ người ung thư đang tiến hành xạ trị cũng rất nhiều. Chính vì vậy chế độ dinh dưỡng cho người xạ trị ung thư được đặc biệt quan tâm.
Một chế độ dinh dưỡng cho người xạ trị ung thư tốt nhất cần phải đáp ứng các điều kiện về dinh dưỡng cũng như thực phẩm cần phải kiêng khem. Trong đó người bệnh ung thư đang tiến hành xạ trị là điều mà rất nhiều người bệnh quan tâm.
Mục đích trong chế độ ăn uống cho người bệnh xạ trị đó là giúp người bệnh giữ được cân nặng phù hợp, tăng cường khả năng miễn dịch và sức đề kháng cơ thể, hạn chế tối đa các tác dụng phụ của phương pháp xạ trị ung thư.
Sau đây là một số chế độ ăn uống rất tốt cho người bệnh ung thư đang tiến hành xạ trị:
Các loại thực phẩm có chứa nhiều chất đạm protein cũng nên được khuyến khích cho người bệnh xạ trị: có thể thấy rằng các loại protein là nguồn cung cấp năng lượng quan trọng trong cơ thể con người, có thể thấy khả năng phục hồi của các tế bào ung thư bị tổn thương trong quá trình xạ trị sẽ được protein cung cấp hàng ngày. Các loại thực phẩm này có nhiều trong: hạt, đậu, sữa ít béo, trứng, gia cầm,...
Các loại thực phẩm xay nhuyễn, dạng lỏng và dễ nuốt: các bệnh nhân sau khi tiến hành xạ trị thường gặp phải các vấn đề như khó nuốt, đau miệng bởi vậy những món ăn như: phô mai, súp, bún, phở, mỳ sợi,... rất phù hợp cho những người bệnh dễ dàng ăn uống với các mùi vị đa dạng dễ ăn, dễ nuốt.
Chế độ dinh dưỡng cho người bệnh ung thư xạ trị cũng rất cần đến các loại trái cây và rau củ: việc bổ sung các loại sản phẩm rau xanh sẫm màu và rau củ màu đỏ cam như: cà rốt, cà chua, bắp cải,... chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất rất tốt cho người bệnh ung thư xạ trị. Ngoài ra, người bệnh cũng có thể chế biến được các loại rau củ dưới dạng luộc, hấp, hầm,... để làm phong phú hơn món ăn mỗi ngày.
Các loại thực ăn tiện dụng sẽ rất phù hợp cho người bệnh ung thư đang điều trị bằng xạ trị: chúng ta cần chuẩn bị sẵn các loại thức ăn dễ ăn hợp khẩu vị của người bệnh để có thể sử dụng được dễ dàng khi đói cũng như các loại phô mai, bánh quy hay nho khô,...
Các chế phẩm từ sữa không béo hoặc cực ít béo: cũng được khuyến khích dùng cho người bệnh ung thư đang xạ trị. Bởi những loại thực phẩm này sẽ cung cấp đầy đủ kali, canxi và các chất dinh dưỡng khác cho cơ thể người bệnh. Nếu người bệnh tránh sữa hay các sản phẩm có vấn đề khi tiêu hóa thì có thể thay thế bằng hạnh nhân, nước cốt dừa không đường cũng rất tốt.
Các loại thực phẩm chức năng hỗ trợ điều trị ung thư cũng rất an toàn và cần thiết cho người bệnh đang điều trị bằng xạ trị: các chuyên gia y tế đã đánh giá rất cao bộ sản phẩm Nutri Ancan Fucoidan - đây là bộ 3 sản phẩm hỗ trợ điều trị ung thư trong quá trình xạ trị rất tốt, giúp hỗ trợ làm giảm tác dụng phụ của quá trình xạ trị lại giúp người bệnh nâng cao sức đề kháng, thêm sức lực để chống chọi với phương pháp điều trị bằng xạ trị khắc nghiệt.
Phương pháp xạ trị trong điều trị các bệnh ung thư là phương pháp tuy khá hiệu quả nhưng nó mang lại rất nhiều tác dụng phụ và ảnh hưởng không nhỏ đến sức khỏe của người bệnh.
Chế độ dinh dưỡng tốt sẽ giúp ích rất nhiều cho người bệnh ung thư xạ trị không chỉ tăng cường sức khỏe thể chất mà còn giúp người bệnh hạn chế được những tác dụng phụ không mong muốn do phương pháp này mang lại.
Dưới đây là một số lưu ý mà người bệnh cũng như người nhà của bệnh nhân nên cẩn thận trong quá trình xây dựng chế độ dinh dưỡng cho người xạ trị ung thư:
Khi tiến hành phương pháp xạ trị để điều trị bệnh ung thư, người bệnh sẽ bị suy giảm khả năng hấp thụ các chất dinh dưỡng đồng thời sẽ cảm thấy chán ăn dẫn đến suy giảm sức đề kháng của cơ thể. Vì vậy, người bệnh cũng như gia đình người bệnh cần cực kỳ quan tâm đến chế độ dinh dưỡng: không để người bệnh ăn thiếu chất, thiếu khoa học.
Trong chế độ dinh dưỡng cho người bệnh ung thư xạ trị cần chứa nhiều đạm, giàu năng lượng và nên được chia thành nhiều bữa trong một ngày không nên ăn một bữa quá nhiều chất và quá nhiều thực phẩm dễ gây mệt mỏi cho đường tiêu hóa, gan và cơ thể cũng khó thể hấp thụ được hết các chất dinh dưỡng cùng một lúc.
Ngoài ra, với những người bệnh ung thư đang tiến hành xạ trị ở vùng cổ và vùng đầu thì ung thư vòm họng có thể gây ra các hiện tượng như khô miệng, tiết bọt khiến cho việc nuốt thức ăn trở nên khó khăn hơn rất nhiều. Tuy nhiên, trong trường hợp này người bệnh nên ăn các loại thức ăn cực mềm hoặc được xay nhuyễn như: nước thịt, xốt cho dễ ăn và tiêu hóa nhanh chóng.
Các loại thực phẩm dễ tiêu hay các món ăn có tính mát sẽ phù hợp hơn cho người bệnh ung thư xạ trị.
Sau khi ăn, người bệnh ung thư không nên nằm nghỉ luôn, sau khi ăn phải đợi khoảng 2 tiếng sau mới được nằm để tránh bị nôn thức ăn.
Bên cạnh đó trong chế độ dinh dưỡng cho người bệnh ung thư xạ trị không thể thiếu các loại món ăn sử dụng các loại nước rau củ, trái cây. Những loại nước trái cây này nên uống trước bữa ăn khoảng 1 giờ và nên uống từng ít một.
Bệnh nhân khi tiến hành xạ trị thường có cảm giác chán ăn tuy nhiên người bệnh không được bỏ bữa và nên ăn thành nhiều bữa nhỏ trong 1 ngày: 5-6 bữa, nên ăn thành từng miếng một để cổ họng dễ chịu hơn, cơ thể thoải mái hơn.
Trong quá trình nấu ăn hàng ngày, người nhà cũng nên thường xuyên thay đổi món ăn để vừa đảm bảo đầy đủ chất dinh dưỡng vừa giúp người bệnh không cảm thấy bị chán ăn.
Đặc biệt trong chế độ dinh dưỡng cho người bệnh ung thư đang điều trị bằng xạ trị thì nên ăn ít dầu mỡ, muối và đồ ngọt.
Ung thư tuy là căn bệnh thế kỷ, khó có thể chữa khỏi nhưng nếu có một ý chí nghị lực chiến đấu với bệnh tật cùng với chế độ ăn uống đầy đủ chất dinh dưỡng, tuân thủ đầy đủ phác đồ điều trị thì khả năng chữa khỏi bệnh cũng rất cao, đặc biệt là ở những giai đoạn đầu của bệnh.
