Nhặt lông yến là công việc quan trọng nhất khi lựa chọn mua tổ yến thô để nấu các món ngon, bổ dưỡng cho bản thân và những người thân trong gia đình. Nhặt lông yến rất mất thời gian và nếu nhặt không sạch sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe bởi những tạp chất như lông yến, vỏ trứng, phân yến và rác từ môi trường như cành – lá cây- bụi bẩn,...
Bài viết dưới đây, Milany sẽ hướng dẫn cho quý khách các bước nhặt lông yến nhanh & sạch nhất nhé.
Quý khách có thể tham khảo thêm giá bán và cách chế biến tại: Yến thô
Bước 1: Chuẩn bị công cụ cần thiết
Trước khi bắt đầu tiến hành thu hoạch lông yến, việc đầu tiên chính là chuẩn bị đầy đủ công cụ. Bạn chỉ cần chuẩn bị một cái chổi mềm hay nhíp nhỏ để dễ dàng nhặt lông yến hơn. Chắc chắn rằng rằng các công cụ này được làm sạch và khô ráo ( không dính nước ) trước khi sử dụng để đảm bảo vệ sinh an toàn nhất .
Bước 2: Đặt lưới chắn để thu lông yến
Bước tiếp theo, bạn nên đặt một lưới chắn hoặc một tấm vải mỏng lên phía trên sàn để cho lông yến rơi xuống. Nhờ vậy giúp thu gom lông yến một cách đơn giản hơn. Đặc biệt, lưới chắn hay tấm vải mỏng sẽ giúp giữ lông yến không bị rơi ra ra ngoài, góp phần tiết kiệm thời gian & công sức.
Bước 3: Tiến hành nhặt lông yến
Sử dụng chổi mềm để lấy lông yến
Lưu ý nên sử dụng chổi mềm để lấy lông yến, dùng lực nhẹ & đúng chỗ trong việc lấy lông yến để tránh làm hỏng cấu trúc tổ yến và giữ lông yến không bị hư hỏng.
Bước 4: Xử lý lông yến
Sau khi đã có lượng lông yến nhất định, bạn cần xử lý lông yến theo những cách dưới đây nhằm đảm bảo sạch và an toàn cho sử dụng:
- Kiểm tra kỹ lưỡng các tạp chất
Trước khi xử lý lông yến, hãy kiểm tra rõ xem có còn bất kỳ tạp chất nào bên trong kèm theo hay không. Nhằm loại bỏ các cặn bẩn bên trong, những mảnh vụn hoặc tạp chất còn đọng trong lông yến để đảm bảo chất lượng và luôn luôn sạch sẽ.
- Rửa lông yến
Để làm sạch lông yến một cách nhanh nhất, Anh chị có thể rửa nhanh trong nước sạch. Lưu ý, sử dụng nước lạnh hoặc ấm, tuỳ thuộc vào yêu cầu của bạn. Dùng lực nhẹ nhàng lắc lông yến trong nước nhằm đảm bảo rằng mọi phần lông đều được ngâm đều. Sau đó, lắc nhẹ lông yến để loại bỏ nước dư thừa.
- Thông khí và khô tự nhiên
Sau khi rửa lông yến hãy đặt phần lông yến ở chỗ không gian thoáng mát để lông yến được khô tự nhiên, tránh tiếp xúc trực tiếp ánh nắng mặt trời. Nhờ vậy giúp phần yến được ngon hơn sau khi thu hoạch & đảm bảo chất lượng sản phẩm tốt nhất.
Có một vài người cho rằng ăn phải lông tổ yến cũng không ảnh hưởng đến sức khoẻ, vì lông sẽ được đào thải qua đường tiêu hóa. Tuy nhiên, điều này chỉ đúng đối với lông con nhỏ, gần như không thể nhìn thấy bằng mắt thường.
Trong quá trình làm sạch, có nguy cơ lông yến bị sót lại. Nhằm đảm bảo an toàn khi sử dụng yến, hãy cố gắng làm sạch lông yến hoàn toàn để bảo vệ sức khoẻ của gia đình mình nhé.
- Tránh ngâm tổ yến vào nước nóng, vì nước nóng sẽ làm mất một số dưỡng chất có trong yến.
- Không sử dụng bất kỳ chất tẩy nào để rửa và làm sạch tổ yến ngoài nước sạch. Việc sử dụng chất tẩy rửa yến có thể làm mất hoàn toàn dưỡng chất có sẵn trong yến.
- Hạn chế thời gian ngâm yến để tránh tiêu tốn dưỡng chất quá nhiều.
- Sau khi lông yến đã được nhặt sạch, nên sử dụng ngay và tránh bảo quản lâu trong tủ lạnh để tránh mất đi dưỡng chất quan trọng. Khi muốn bảo quản tổ yến cho những lần chế biến sau, cần đảm bảo tổ yến đã được làm ráo nước trước khi đóng vào túi zipper. Điều này giúp tránh tình trạng yến ngâm lâu trong nước lã, làm giảm chất lượng và dễ bị nhiễm vi khuẩn.
Milany là công ty cung cấp các sản phẩm từ yến sào, đông trùng hạ thảo, sâm ngọc linh cao cấp. Quý khách an tâm khi mua các sản phẩm tại Milany luôn có chất lượng đúng công bố và nguồn sản phẩm công khai từng lô hàng .
Milany Love Yourself - đem yến sào chất lượng thuần Việt đến mọi gia đình Việt
Website: https://milany.vn/
Fanpage: https://www.facebook.com/milanyvn
Địa chỉ 1: Tầng 1, số 3 đường 11, KP5, Phường An Phú, Thành phố Thủ Đức, TP. HCM
Địa chỉ 2: Tòa T1 chung cư Vista Verde, số 2 Phan Văn Đáng, Thạnh Mỹ Lợi, thành phố Thủ Đức, TP. HCM
Địa chỉ 3: 69 Trần Huy Liệu, Phường Khuê Trung, Quận Cẩm Lệ, thành phố Đà Nẵng
Địa chỉ 4: Khu phố Phú Hòa, Thị Trấn Hòa Hiệp Trung, Huyện Đông Hòa, tỉnh Phú Yên
