Sau mổ u tuyến giáp nên ăn gì để nhanh hồi phục là câu hỏi được rất nhiều bệnh nhân quan tâm. Tuy phẫu thuật u tuyến giáp không quá nguy hiểm nhưng lại tiềm ẩn những rủi ro nhất định. Vì vậy sau khi mổ u tuyến giáp bệnh nhân cần đặc biệt xây dựng một chế độ ăn hợp lý, để đẩy nhanh tốc độ hồi phục của mình.
Tuyến giáp là bộ phận sản sinh hormone cho cơ thể người, nằm ở vị trí trước cổ và dưới đáy họng. U tuyến giáp là tình trạng có một khối mô hoặc tế bào, xuất hiện ở vị trí này làm thay đổi chức năng của tuyến giáp, ảnh hưởng đến sức khỏe và thẩm mỹ cho người mắc phải.
U tuyến giáp xuất hiện ở cả nam và nữ và thường gia tăng theo độ tuổi.Tuy nhiên, theo thống kê, số lượng mắc u tuyến giáp ở nữ giới thường chiếm tỉ trọng cao hơn gấp 5 lần so với nam giới.
U tuyến giáp được phân thành hai dạng chính, bao gồm:
Khối u lành tính: Các khối u được hình thành trong tuyến giáp ở thể rắn hoặc lỏng. U tuyến giáp lành tính thường chiếm khoảng 95% với các dạng: u nang tuyến giáp, u dạng tuyến giáp và u bướu đa nhân. Khối u ác tính: Hay còn gọi là ung thư tuyến giáp, chiếm 5-7% ở bệnh nhân bị u tuyến giáp. Với các dạng chính: ung thư tuyến giáp thể nang, ung thư tuyến giáp thể tủy, ung thư tuyến giáp thể nhú và ung thư tuyến giáp không biệt hóa.
Mổ u tuyến giáp được chỉ định trong các trường hợp sau: Bệnh nhân mắc ung thư tuyến giáp cần phải thực hiện cắt bỏ một phần hoặc toàn bộ tuyến giáp. Bệnh nhân mắc u tuyến giáp lành tính đơn nhân hoặc đa nhân. Bệnh nhân bị u tuyến giáp gây ra các triệu chứng chèn ép dây thần kinh thanh quản, khí quản dẫn đến khó thở. U tuyến giáp dạng u nang.
Bệnh nhân mắc Basedow có cường giáp tái phát sau 1 liệu trình thuốc kháng giáp và những người không thể tiến hành điều trị bằng iod phóng xạ.
Mổ u tuyến giáp nên ăn gì cần phân chia ra các giai đoạn cụ thể. Ngay sau khi thực hiện mổ u tuyến giáp xong, bệnh nhân sẽ được chỉ định ăn các thực phẩm lỏng như súp, nước cốt dinh dưỡng, nước ép hoa quả…..
Vài ngày sau đó, bệnh nhân có thể ăn các món ăn nhẹ, dễ nhai nuốt như: khoai tây nghiền, sữa chua, sinh tố, cháo, bột yến mạch….Những món ăn này ngoài việc dễ nhai nuốt, còn giúp hạn chế tình trạng đau họng hay gặp sau khi phẫu thuật.
Sau khi xuất viện về nhà bệnh nhân nên thường xuyên bổ sung các loại thực phẩm sau để hỗ trợ đẩy nhanh quá trình hồi phục:
Vitamin C được xem là một loại thực phẩm vô cùng tốt cho cơ thể, không chỉ giúp bổ sung dưỡng chất thiết yếu mà còn giúp lành thương nhanh, hạn chế hình thành sẹo thâm, sẹo lồi. Một số loại thực phẩm chứa nhiều Vitamin C có thể kể đến như: Cam, quýt, dâu tây, việt quất, ớt chuông, súp lơ……
Cũng giống như Vitamin C, việc bổ sung thực phẩm chứa nhiều hoạt chất sinh học chống oxy hóa giúp vết thương lành nhanh và ngăn hình thành sẹo xấu. Bạn có thể sử dụng các loại thực phẩm như rau xanh, trái cây, hải sản, thịt gia cầm, các loại hạt…để chống oxy hóa sau khi mổ u tuyến giáp
Đây là hai thành phần dinh dưỡng quan trọng không thể thiếu ở người khỏe mạnh. Do vậy, việc bổ sung 2 dưỡng chất này là vô cùng cần thiết cho bệnh nhân sau mổ u tuyến giáp. Thịt nạc là lựa chọn hàng đầu để bổ sung Protein cho cơ thể và duy trì sức khỏe ổn định. Và các thực phẩm cung cấp Omega 3 như các loại cá béo( các hồi, cá thu, cá mòi, cá trích..) và các loại hạt và quả: Hạt chia, lanh, sacha inchi, oliu, óc chó….
Ngũ cốc được xem là thực phẩm an toàn và lành tính dành cho cơ thể, đặc biệt là đối với bệnh nhân sau mổ u tuyến giáp. Trong ngũ cốc có chứa nhiều kẽm, magie, vitamin B và E giúp tuyến giáp hoạt động tốt hơn. Các loại hoa quả và rau sẫm màu
Các loại hoa quả và rau xanh sẫm màu luôn là lựa chọn hàng đầu để chống oxy hóa, tăng cường bổ sung vitamin C và đặc biệt giúp loại bỏ các tác nhân gây hại lên vùng tuyến giáp. Một số loại hoa quả mà bệnh nhân có thể lựa chọn như: việt quất, mâm xôi, nho, chuối….
Đối với rau xanh, bệnh nhân có thể ưu tiên lựa chọn các loại rau như: rau ngót, rau chân vịt, súp lơ…. để bổ sung vitamin A và K. Lưu ý là bệnh nhân nên lựa chọn rau quả tươi sạch để đem lại hiệu quả tốt nhất.
Ngoài việc quan tâm đến mổ u tuyến giáp nên ăn gì, bệnh nhân cũng cần đặc biệt lưu ý những loại thực phẩm không nên ăn sau khi phẫu thuật, bao gồm:
Các chất kích thích: Bia, rượu, cà phê, thuốc lá là những thực phẩm bệnh nhân sau mổ u tuyến giáp cần tránh xa. Những chất này không chỉ gây hại cho cơ thể mà còn ngăn chặn hình thành hormon tuyến giáp, khiến thời gian hồi phục lâu hơn, nghiêm trọng hơn có thể gây ra những biến chứng khôn lường.
Các loại thực phẩm khô cứng cũng cần hạn chế tối đa, vì sau quá trình mổ u tuyến giáp có thể gây ảnh hưởng lên thực quản, khiến bệnh nhân khó khăn trong việc nuốt thức ăn, đặc biệt là đối với các thực phẩm khô cứng. Bên cạnh đó, đậu nành và rau cải xanh cũng là hai thực phẩm mà bệnh nhân cần hạn chế. Do trong hai loại thực phẩm này chứa nhiều goitrogens - là chất gây cản trở quá trình hình thành hormon tuyến giáp.
Ngoài các thực phẩm kể trên, để quá trình hồi phục sau mổ u tuyến giáp diễn ra nhanh và hiệu quả nhất, người bệnh nên sử dụng thêm thực phẩm chức năng Ancan.
Viên uống Ancan giúp bổ sung Curcumin (tinh chất từ củ nghệ vàng) giúp chống oxy hóa hiệu quả, ngăn ngừa viêm nhiễm và cải thiện hệ miễn dịch cho người bệnh. Curcumin còn giúp hỗ trợ điều trị ung thư, phối hợp với EGCG (có trong trà xanh) giúp tiêu diệt tế bào u nhanh chóng.
Bên cạnh đó, Thành phần Vitamin B1, B5, B6 trong Ancan giúp thúc đẩy chuyển hóa năng lượng trong tế bào, tham gia vào quá trình tổng hợp Hormon, hạn chế suy nhược cho bệnh nhân sau phẫu thuật. Viên uống Ancan hiện là thực phẩm chức năng được bác sĩ khuyên dùng, giúp hỗ trợ quá trình hồi phục cho bệnh nhân sau mổ u tuyến giáp bên cạnh chế độ ăn uống khoa học.
Trên đây là những thông tin về nguyên tắc dinh dưỡng và những thực phẩm nên và không nên ăn sau khi mổ u tuyến giáp. Hy vọng qua bài viết này có thể giúp bệnh nhân giải đáp được thắc mắc về mổ u tuyến giáp nên ăn gì và xây dựng được cho mình một chế độ ăn uống hợp lý sau phẫu thuật.
