Tuyến giáp là tuyến nội tiết, hình bướm nằm ở cổ và ngay phía trên xương đòn, tuy nhỏ nhưng vô cùng quan trọng. Đảm nhận vai trò điều hòa sự phát triển của các cơ quan, thúc đẩy sự hoạt động, trưởng thành của mọi tế bào. Hai rối loạn chính của tuyến giáp là cường giáp và suy giáp.
Suy giáp là khi tuyến giáp không thể tạo đủ hormone tuyến giáp để giữ cho cơ thể hoạt động bình thường, làm các chức năng của cơ thể bị chậm lại, kể cả sự trao đổi chất. Cường giáp là khi tuyến giáp tạo ra quá nhiều hormone tuyến giáp, tăng cường các chức năng của cơ thể bao gồm chuyển hóa và nhịp tim
Bên cạnh hai bệnh trên còn có bệnh viêm tuyến giáp, ung thư tuyến giáp, với biểu hiện tuyến giáp to nhanh trong thời gian ngắn và có các hạch nổi lên bất thường, hay vã mồ hôi, luôn lthay đổi kèm căng thẳng, mất ngủ, tính khí thất thường, chân tay run, ăn nhiều vẫn sút cân, mệt mỏi, hồi hộp, khó thở...
Curcumin trong nghệ vàng.
Nghệ là một thực phẩm nuôi dưỡng, hỗ trợ cho sức khỏe tuyến giáp nhờ hoạt chất có tên curcumin. Nó có tác dụng kháng viêm và có thể làm giảm các rối loạn liên quan đến tâm trạng, chẳng hạn như lo âu và trầm cảm do suy hoặc cường giáp gây ra. Nghệ hay nghệ nhà, nghệ trồng, khương hoàng (tên khoa học Curcuma longa) là cây thân thảo lâu năm thuộc họ nhà Gừng, có củ (thân rễ) dưới mặt đất. Nghệ được thu hoạch hàng năm để lấy phần củ, và dùng dưới nhiều cách khác nhau, thường là làm gia vị cho các món ăn hàng ngày.
Curcumin – hoạt chất quý chiết xuất từ củ nghệ vàng có đặc tính kháng viêm tự nhiên nên có tác dụng tích cực trong việc kết hợp dùng hỗ trợ điều trị các bệnh tuyến giáp như viêm tuyến giáp, bướu cổ, suy giáp, cường giáp, ung thư tuyến giáp,…
Curcumin giúp kiểm soát và ức chế hoạt động của các tác nhân gây viêm nhiễm bao gồm TNF-alpha và hạt nhân tố-kappa B bằng cách tác động trực tiếp lên protein cũng như các tác nhân sinh hóa gây viêm khác.
Piperin - Tinh chất hồ tiêu
Piperin trong hồ tiêu giúp ức chế các chất sản sinh ra và hình thành khối u, góp phần làm chậm sự phát triển của khối u. Khi kết hợp với Curcumin có tác dụng bảo vệ Curcumin khỏi bị phá hủy của dịch tiêu hóa, tăng hiệu suất hấp thu của Curcumin trong cơ thể lên 8 – 20 lần.
Gừng
Gừng có thể giúp giảm đau trong các tình trạng bệnh mãn tính và giảm nguy cơ do tuyến giáp suy yếu và tim mạch hoạt động kém. Rất đa dạng, có thể dùng gừng dược dạng trà bằng cách thêm ba đến bốn lát gừng củ vào một chiếc ấm dung tích 3-4 chén nước sôi. Đun sôi trong 10 đến 15 phút, bỏ lát gừng ra và thêm mật ong rồi uống.
Gừng thuộc họ Zingiberaceae, có vị cay, tính ấm, quy vào các kinh phế (phổi), tỳ (lá lách), vị (dạ dày), có tác dụng tán hàn, phát biểu, long đờm, thường được dùng để chữa các chứng phong hàn và kích thích tiêu hóa. Trong Đông y, tùy theo cách bào chế mà gừng trở thành nhiều vị thuốc khác nhau, có thể ở dạng tươi sống, phơi khô...
Hạt lanh
Hạt lanh là một trong những nguồn cung cấp dồi dào acid béo omega - 3 có vai trò quan trọng đối với tuyến giáp. Thường xuyên ăn hạt lanh và dầu hạt lanh có thể giúp cải thiện chức năng tuyến giáp ở những người bị suy giáp, do đó có tác dụng hỗ trợ điều trị bệnh.
