Hiện tượng mô tuyến giáp phát triển quá mức cho phép khiến vùng cổ bị phình to bất thường được gọi là bệnh phình tuyến giáp. Khi mắc bệnh, bệnh nhân sẽ gặp phải những cảm giác khó chịu, khó thở, khó nuốt, vướng víu ở cổ họng,… Tuy phình tuyến giáp là căn bệnh lành tính nhưng lại gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến cuộc sống sinh hoạt cũng như tính thẩm mỹ của người mắc bệnh.
Phình tuyến giáp nên ăn gì luôn là thắc mắc, băn khoăn của rất nhiều bệnh nhân mắc phải căn bệnh này. Dưới đây là những thực phẩm bạn nên bổ sung vào thực đơn hằng ngày của mình:
Theo nghiên cứu của các chuyên gia y tế, chất chống oxy hóa và các vitamin có trong những loại trái cây mọng nước rất có lợi cho sức khỏe, giúp hỗ trợ hoạt động và giải độc cho tuyến giáp. Do đó, người mắc bệnh phình tuyến giáp hay ung thư tuyến giáp,… đừng quên bổ sung các loại quả mọng nước vào chế độ dinh dưỡng mỗi ngày, chẳng hạn như nho, dâu tây, mâm xôi, cà chua,…
Rau xanh, nhất là những loại rau lá xanh đậm màu luôn là nhóm thực phẩm rất tốt và cần thiết cho cơ thể,. Các loại rau có màu xanh đậm chứa nhiều vitamin A, K và khoáng chất có lợi cho sức khỏe, đảm bảo quá trình trao đổi chất trong cơ thể, duy trì hoạt động của tuyến giáp tốt hơn. Ngoài vitamin A, K, khoáng chất, trong rau xanh đậm màu còn chứa hàm lượng magie cao, giúp cải thiện đáng kể tình trạng rối loạn nhịp tim, mệt mỏi do phải chịu ảnh hưởng của tuyến giáp. Chính vì vậy, dù mắc bệnh phình tuyến giáp hay không thì cũng nên ăn nhiều rau xanh. Một số rau có màu xanh đậm được bác sĩ khuyên dùng gồm rau diếp cá, rau bina, rau muống, rau ngót, cải xanh.
Sữa chua là một trong những chế phẩm từ sữa chứa rất nhiều lợi khuẩn có lợi cho sức khỏe. Nhờ hàm lượng vitamin D, probiotic có trong sữa chua, giúp đảm bảo chức năng tuyến giáp hoạt động tốt hơn nên rất tốt cho bệnh nhân mắc bệnh phình tuyến giáp nói riêng và các bệnh về tuyến giáp nói chung. Bên cạnh đó, thực phẩm này còn có tác dụng hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn, trơn tru hơn. Như vậy, nếu bệnh nhân phình tuyến giáp chưa biết nên ăn gì thì sữa chua là đáp án bạn không nên bỏ qua.
Cá ngừ, cá trích, cá thu, tôm, ốc, hàu,… là những loại thực phẩm chứa nhiều hàm lượng Omega 3, kẽm, vitamin rất cần thiết cho cơ thể và hoạt động của tuyến giáp. Vì vậy, người mắc bệnh tuyến giáp đừng quên bổ sung thêm các loại thực phẩm này vào chế độ dinh dưỡng hằng ngày để hỗ trợ quá trình điều trị tuyến giáp đạt hiệu quả tối ưu. Tuy nhiên, khi mua hải sản, bạn nên lựa chọn thật kỹ càng, đảm bảo thực phẩm được tươi, ngon, xuất xứ rõ ràng, tránh sử dụng các loại hải sản để lâu, không rõ nguồn gốc xuất xứ.
Bệnh nhân phình tuyến giáp nên ăn gì? Thực phẩm giàu I ốt chính là đáp án không thể không nhắc đến. I ốt có nhiều trong muối I ốt, rong biển, tảo, hải sản có vỏ,… Nhóm thực phẩm này có khả năng cân bằng hooc môn tuyến giáp, hạn chế sự phát triển của khối u tuyến giáp, nhất là giảm phình tuyến giáp.
Khi lên thực đơn cho bệnh phình tuyến giáp, ngoài các loại thực phẩm tốt nói trên bạn cùng cần 5 gạch đầu dòng cho các loại thực phẩm không tốt cho cơ thể người bệnh.
Thông thường, các loại thực phẩm chế biến sẵn và đóng hộp chứa rất nhiều đường, không tốt cho bệnh nhân phình tuyến giáp. Ngoài ra, thức ăn đóng hộp có hạn sử dụng lâu dài thường sẽ kèm theo nhiều chất bảo quản, và những chất này hoàn toàn không dành cho bệnh nhân mắc bệnh tuyến giáp nói chung. Do đó, bạn nên hạn chế tối đa sử dụng các loại thực phẩm này.
Trong nội tạng động vật thường chứa nhiều axit lipoic, có thể ảnh hưởng đến sức khỏe bệnh nhân tuyến giáp. Đối với người khỏe mạnh, ăn nhiều nội tạng động vật chứa chất này cũng có khả năng cao mắc bệnh. Do đó, hãy hạn chế tối đa sử dụng các loại thực phẩm như thế này trong khẩu phần ăn hàng ngày bạn nhé.
Các chất kích thích nói chung đều có hại cho cơ thể, dù bạn có mắc bệnh phình tuyến giáp hay không. Với bệnh nhân phình tuyến giáp, chúng gây rối loạn hoạt động của tuyến giáp và ảnh hưởng đến quá trình điều trị bệnh. Vậy nên, việc đầu tiên muốn nhanh hết bệnh là loại bỏ bia, rượu, thuốc lá hay các chất kích thích tương tự ra khỏi thực đơn ăn uống của bạn.
Sử dụng thức ăn chứa nhiều đường hoặc các chất tạo ngọt đều ảnh hưởng xấu đến quá trình điều trị bệnh phình tuyến giáp của mỗi người. Các chuyên gia sức khỏe khuyên người bệnh không nên ăn nhiều thực phẩm như thế trong thời gian mắc bệnh hoặc ngay cả khi có một cơ thể khỏe mạnh. Về lâu dài, chúng sẽ tích tụ các chất không tốt cho cơ thể và có thể gây nên nhiều loại bệnh khác nhau.
Thực phẩm cần tránh là bánh kẹo, socola, trà sữa… Bạn chỉ nên ăn một lượng vừa phải để bớt thèm và cần nghiêm khắc hạn chế nêm nếm đường quá nhiều khi nấu nướng.
Với những thông tin này, hy vọng bạn đọc, nhất là những bệnh nhân mắc bệnh tuyến giáp có thể xây dựng được một chế độ dinh dưỡng phù hợp, khoa học, hỗ trợ quá trình điều trị tuyến giáp đạt hiệu quả như mong muốn.
